Ingredientes
• 2 tazas de ARROZ TRIMACER Doble CarolinaPreparación
Picar el morrón y la cebolla finamente. Lavar y cortar el tomate en cubos pequeños. Pelar y cortar el ajo en láminas. Calentar bien el caldo y reservar. En una sartén o paella dorar la cebolla y el morrón. Incorporar el ajo y el tomate. Agregar los calamares y cocinar hasta que se doren. Por último añadir el arroz. Revolver con cuchara de madera. Incorporar la tinta de los calamares al arroz y mezclar. Agregar caldo hasta cubrir bien el arroz negro con calamares. Condimentar con sal, pimienta y laurel. Cocinar unos 15 minutos a fuego suave. Espolvorear el arroz negro con calamares con perejil picado y servir.
